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校企共建實訓基地:讓學生足不出校練就真功夫

2021-03-19 17:52
編輯: 郝云菲
來源: 西安發布

  實訓基地是培養技能人才的“搖籃”。3月19日,西安綜合職業中等專業學校與陜西好利來食品有限公司校企合作簽約暨產教融合實訓基地揭牌儀式舉行。全套先進的烘焙設備、來自企業優秀面包師的專業授課,讓該校食品生物工藝專業的學生們足不出校就能“真槍實彈”地練就真功夫。

  走進該實訓基地,糕點香甜的氣味撲鼻而來。記者看到,20余名學生正在明亮的房間里學習制作牛角面包。學生們頭戴白色廚師帽、身穿白色廚師服,在學校專業教師趙維征和好利來面包師姜沖的指導下,認真、細致地搟面、為面團整形、切邊角、折“牛角”?!拔覀兠恐芏寄茉趯嵱柣厣?節實訓課,在這里,我們把課本知識轉化為實踐操作,動手能力提高得很快?!备咭粚W生王夢真說。

  作為去年從該校畢業并進入好利來工廠工作的“學姐”,李金花如今已是一名二級西點師,也是單位的技術骨干?!案兄x校企合作,我在校期間就曾在好利來工廠帶薪實習,在包裝間、中點生產線、面包生產線、軟點生產線上進行了扎實學習,為我后來順利踏上工作崗位奠定了堅實基礎。希望學弟學妹們努力學習實踐,中職生也可以擁有出彩人生?!崩罱鸹ㄕf。

  當前,國家、省市正大力推進現代職業教育改革發展。建立校企共建產教融合實訓基地,是職業教育發展的重要部分。據介紹,西安綜合職業中等專業學校是碑林區唯一的公辦職業學校,國家級重點職業高中。好利來是中國烘焙連鎖企業領軍品牌。雙方將在共同育人、合作研究、共建資源等方面開展深度務實合作,不斷提高學生就業質量,為國家培養更多具有“工匠精神”的高素質技能型人才。

 ?。ㄎ靼矆髽I全媒體記者 文/王燕 圖/李明)

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